Согласно древней ведической науке о здоровом стиле жизни – Аюрведе, пища, помимо грубой материальной составляющей обладает ещё и тонкими энергиями. Они обеспечивают правильное функционирование ума, чувств и эмоций. Организм насыщается этими энергиями, когда мы испытываем различные вкусовые ощущения.
Аюрведа выделяет шесть основных вкусов: острый, солёный, кислый, сладкий, вяжущий и горький.
Если человек длительное время недополучает хотя бы один из вышеперечисленных вкусов, то может ощущать общую вялость, неудовлетворённость жизнью, плохое настроение, беспокойство, страх или гнев.
Насытить пищу вкусами и здоровыми энергиями помогут специи и пряности. Употребляя их ежедневно, вы станете уравновешеннее, ум будет более “острым”, тело – выносливым и здоровым, появятся душевные силы для развития тех качеств характера, которые помогут вам эффективно и гармонично взаимодействовать с вашим окружением.
Рассмотрим целебные свойства и положительное влияние на характер нескольких специй (см. фото):
Имбирь. Для характера: развивает решительность, целеустремлённость, смелость, повышает устойчивость психики в стрессовых ситуациях. Для тела: восстанавливает иммунитет, активизирует пищеварение, благотворно влияет на работу лёгких и щитовидной железы.
Куркума. Для характера: усиливает такие качества, как обстоятельность, терпеливость. Для тела: очищает кровь, помогает в лечении полиартрита, остеохондроза, сахарного диабета, заболеваний печени и почек.
Кориандр. Для характера: формирует устойчивость психики и нервной системы при взаимодействии с наглыми, грубыми людьми. Для тела: помогает усваивать крахмальную пищу и корнеплоды, стимулирует иммунитет, может применяться в комплексном лечении онкологии.
Шамбала. Для характера: развивает доброту и мягкость в характере, снимает излишнее перевозбуждение у детей. Для тела: стимулирует работу сердца, помогает при запорах и коликах, благотворно влияет на суставы и позвоночник, нормализует гормональные функции надпочечников и половых желёз.
Калинджи. Для характера: увеличивает оптимизм, радость в душе. Делает мысли яркими, стремительными. Для тела: способствует пищеварению, улучшает деятельность мозга, может применяться в лечении близорукости.
Старайтесь употреблять свежие, натуральные продукты, выращенные и приготовленные с любовью, будьте здоровы, дружелюбны и гармоничны.
