В Украине эксперты по ценам ввели понятие «индекс вареника», которое позволяет оценить уровень инфляции на популярные продукты питания. Согласно «индексу вареника», Мариуполь занимает второе место, уступив пальму первенства столице.
По словам председателя Офиса эффективного регулирования (BRDO) Алексея Гончарука, вареник - это блюдо, для приготовления которого требуется 8 ингредиентов, которые являются социально значимыми, передает MRPL.CITY.
Как рассказал эксперт на страницах Еспресо, чтобы посчитать, сколько стоит вареник, нужно знать цены на все ингредиенты отдельно: яйца, муку, сметану, масло, картофель и тому подобное. Для расчета индекса учитывают традиционный рецепт вареников с картошкой на 4 порции.
В итоге за последние 4 месяца вареник подорожал почти на 7%, а за последний год прибавил в цене аж 24,45%. В то время как потребительская инфляция по итогам 2017 года по расчетам НБУ составляла 13,7%. Хотя регулятор рассчитывал на 6-10% в конце года.
Как видно, вареник за год подорожал больше. По подсчетам аналитиков BRDO, в январе 2017 года можно было купить его за 22,17 грн, а уже в декабре 2017-го приходилось выложить на 5,43 грн больше - 27,6 грн. В феврале 2018 года купить вареник можно в среднем за 35,57 грн.
Специалисты объясняют подорожание блюда в целом ростом цен на ингредиенты. Так, картофель только за последние 4 месяца прибавил в цене 38,6% - наиболее существенный рост. Остальные продукты подорожали в пределах 10%, а сало и соль даже подешевели. Интересно, что в BRDO попытались сравнить цены на вареник в Украине. Для этого рассчитали «индекс вареника» для регионов и сравнили их между собой.
Дороже всего вареник стоит для жителей Киева (32,86 грн) и Мариуполя (29,9 грн).
А вот львовяне (25,76 грн) и полтавчане (26,66 грн) могут лакомиться национальным деликатесом с наименьшими затратами. Данные по состоянию на 28 декабря 2017 года.
Одной из возможных причин такого положения вещей называют то, что в Западной Украине развиты малые и средние фермерские хозяйства, что в свою очередь способствует конкуренции и низким ценам.
По мнению аналитика, понятия «индекс вареника», «индекс борща» - простые и доступные для понимания каждого.
В конце февраля Офис эффективного регулирования (BRDO) презентовал «индекс вареника» и онлайн-сервис, который позволяет в несколько кликов получить актуальные цены в режиме реального времени.
Разработанный BRDO онлайн-сервис “Инфляционный барометр” призван демонстрировать информацию о ценах на социально значимые продукты. Сервис автоматически собирает данные из открытых источников (Госстат, НБУ, Всемирный банк, Евростат) и представляет их в удобном виде.
Динамика цен на потребительском рынке в регионах обновляется каждые две недели. Динамика цен в онлайн-магазинах (4 крупные сети супермаркетов) обновляется ежедневно. Индексы потребительских цен актуализируются каждую неделю.
Барометр инфляции позволяет отслеживать цены на 23 социально значимых товарах.
На сайте также доступен инфляционный калькулятор, позволяющий оценить, как со временем менялись цены в стране. Таким образом можно понять, как сильно на самом деле дешевеет гривна, и сделать выводы об инфляции.
В Офисе эффективного регулирования обещают со временем добавить больше возможностей в онлайн-сервис, чтобы можно было самостоятельно определять изменение цен на ваши любимые блюда. Со временем в BRDO планируют запустить корзину потребительских товаров украинцев и индекс доступности жилья.
К слову, «индекс вареника» далеко не первый так называемый пищевой индекс, которым пытаются измерить экономику.
В мире существует довольно популярный «индекс Биг Мака», который определяет «справедливую» стоимость доллара относительно гривны. Для расчетов индекса учитывается стоимость производства бургера Биг Мак в ресторанах быстрого питания McDonald's в разных странах мира. Рейтинг стран с 1986 года составляет журнал The Economist.
Если в какой-то стране бутерброд дешевле, чем в США, то валюта этой страны считается недооцененной, соответственно, курс доллара в ней должен быть ниже. Согласно им, в 2017 году гривна стала самой недооцененной валютой в мире. Один доллар должен был бы стоить в нашей стране 8,9 грн. Гривна недооценена к доллару на 69%.
