В Мариуполе разгар сезона бахчевых: горожане массово скупают гигантские ягоды как в супермаркетах, так и на стихийных рынках. Насколько безопасны сейчас дыни и арбузы, а также как выбирать бахчевые, чтобы не отравиться, рассказал заместитель начальника ГУ Госпродпотребслужбы в Мариуполе Эдуард Квашук.

Первые бахчевые начали появляться в Мариуполе еще в июне – на сегодняшний день с начала сезона уже исследовано около 20 проб арбузов и 10 проб дынь. Вывод экспертов – любимые гигантские ягоды на прилавках безопасны.

«Превышение уровня нитратов не обнаружено. Продукция поступает из Херсонской, Николаевской, Запорожской областей», - отметил Эдуард Квашук.

Госпотребслужба проверяет сезонные фрукты и овощи, которые поступают на рынки города, последний раз превышение уровня нитратов было отмечено еще весной, при проверке редиса и капусты. В супермаркетах тоже есть свои лаборатории – при покупке вы можете попросить у администратора документы, подтверждающие качество арбузов.

Читайте также: В Украине начали выращивать дизайнерские арбузы 

Избегать покупки ягод стоит на стихийных рынках, где бахчевые продаются без проверки, пишет ПР. Не стоит покупать арбузы и дыни с лотков, расположенных около проезжей части: ягоды имеют поры, в которые впитываются выхлопы и вредные вещества. Кроме того, продавцы должны обеспечить арбузам тень – если бахчевые находятся на палящем солнце, они быстро окисляются и портятся.

Чтобы избежать отравления арбузом, не следует покупать половину ягоды, заранее разрезанную продавцом, ведь нож, которым разрезают ягоды, может быть грязным и занести в него бактерии. Сам арбуз должен быть ровный, без трещин, иметь желтые пятна и подсушенный хвостик – такой будет спелым, вкусным и безопасным. Спелая дыня внутри должна быть ароматной и без зеленцы.

Главный внештатный инфекционист городского управления здравоохранения Наталья Мартынова добавила, что перед употреблением арбуз или дыню нужно хорошо помыть, чтобы бактерии, которые находятся на поверхности, не попали в организм.

Кроме того, когда лакомитесь ягодами, нужно знать меру: даже для здорового человека большие порции дают нагрузку на поджелудочную, печень, почки.