За час повномасштабної війни в Україні ціни на продукти харчування значно зросли, подекуди досягнувши дворазового підвищення

Сьогодні десяток яєць коштує в середньому 78 грн, пачка масла — 110 грн, а 300 грамів кисломолочного сиру — 80 грн. У зв’язку з цим виникають питання, чому ціни зросли, що на це вплинуло, і чого очікувати від ринку до Нового року та в 2025 році.

Однією з головних причин зростання вартості товарів є інфляція, яка протягом трьох років збільшувалася, а в 2024 році сягнула 10%.


Читайте також: Не прийшла "тисяча Зеленського": чому гроші затримуються і що треба робити

Зростання цін торкнулося не тільки продуктів харчування, але й послуг, ліків і транспорту. Українці відчувають цей вплив на свої гаманці, особливо родини з дітьми, в яких більшість коштів йде на їжу.

Економіст Олег Пендзин пояснює, що основні чинники подорожчання — це коливання валютного курсу, зокрема, зміна курсу долара з 24 грн за одиницю до понад 41 грн, а також масова емісія гривні для покриття соціальних витрат, що збільшила грошову масу без відповідного зростання товарних запасів.

Крім того, природні фактори, такі як зменшення врожаю в 2024 році, також сприяли здорожчанню продуктів, зокрема яєць, де на 70% ціна залежить від вартості комбікорму, а це, в свою чергу, зростає через подорожчання кукурудзи.

Особливо сильно здорожчали картопля та овочі, зокрема, ціна картоплі за рік зросла на 60-70%. Цьому сприяло зменшення врожаю на 30%, що підвищило попит на дешевші продукти. Соціологічні дослідження показують, що багато українців стали економити на їжі, переходячи на менш дорогі продукти, а середній клас вже не може дозволити собі купувати дорожчі продукти.

До кінця року, за прогнозами Пендзина, ціни на продукти, ймовірно, зростатимуть через передсвятковий попит, зокрема на м'ясо, рибу та інші продукти для новорічних свят. Також певний вплив на ціни можуть мати й можливі відключення електроенергії через обстріли енергетичних об'єктів, хоча експерт зауважує, що цей фактор не спричинить різкого зростання вартості товарів, оскільки бізнеси вже пристосувалися до таких умов.


Читайте також: Як швидко оформити "тисячу Зеленського": коли українці отримають виплати

Прогнозуючи 2025 рік, експерт зазначає, що ціни на більшість продуктів залишатимуться на поточному рівні, однак можливе зростання залежатиме від багатьох факторів, таких як погодні умови, витрати на транспорт та своєчасність виплат соціальних допомог. Ціни на овочі, наприклад, зростатимуть через високі витрати на їх зберігання.

Отже, в умовах постійних економічних викликів українці повинні бути готові до подальшого здорожчання основних продуктів харчування, і в 2025 році ціни навряд чи повернуться до докризових рівнів.

ФОТО: з відкритих джерел