В Германии научились изготовлять пластик из цикорного салата. По утверждениям ученого Доминика Вюста, он является значительно прочнее обычного, при этом гораздо легче перерабатывается.
Для изготовления пластика используется корень салата. Обычно люди просто выбрасывают его, употребляя в еду лишь листья растения. Вюст отмечает, что его технология помогает задействовать все растение целиком.
