В Мариуполе в 2021 году в рамках городской программы «Общественный бюджет» издадут книгу аутентичных рецептов народов Приазовья. Об этом сообщается на сайте горсовета.
Автор проекта Алексей Качко отправится в экспедицию по селам и пообщается с семьями, которые передают рецепты из поколения в поколение. Известно, что он уже посетил Мангуш, Урзуф и Ялту. В планах – объехать Сартану, Янисоль и Старый Крым. Рецепты и фотографии блюд греческой, урумской и арамийской кухни войдут в тематический сборник.
«Герои книги поделятся своими историями и рецептами, которые готовят в их семьях на протяжении многих лет. Они максимально сохранили свой исторический состав ингредиентов и смогут передать каждому частичку традиций народов Приазовья», - говорится в сообщении.
Проект реализуется совместно с Мариупольским обществом греков и Федерацией греческих обществ Украины. Книга будет издана на трех языках – украинском, греческом и английском.
Традиционным рецептом народов Приазовья, можно поделиться, прислав его на почту [email protected]
Также сообщается, что в 2021 году в Мариуполе реализуют шесть проектов-победителей программы «Общественный бюджет» по направлению «Туризм».
Ранее сообщалось, что в Мариуполе появится пешеходная улица и технопарк в ликеро-водочном заводе.
