С февраля во всех детских дошкольных учреждениях Мариуполя обновили меню. По информации пресс-службы горсовета, это предусмотрено постановлением Кабинета Министров Украины.

Блюда более сбалансированы, увеличено количество овощей, фруктов, рыбы, мяса, снижено количество сахара и соли. Первыми его протестировали детские сады №10 и 32. В них меню обновилось еще в сентябре.

«Из нового добавили больше гарниров - тушеных овощей, разные запеканки из творога, круп и фруктов, молочную продукцию, салаты из свежих овощей. Меню обновляется каждую неделю. Основное отличие – способ приготовления, больше парового, тушеного, меньше - жареного. Дети даже предлагают нам повторно приготовить понравившиеся блюда», - отметила повар детского сада №32 Елена Остапенко.


Пересмотрены нормы питания, теперь меню делится по возрасту, с года до четырех и с четырех до семи лет. Количество приемов пищи зависит от режима группы. Например, если ребенок находится в детском саду до четырех часов, по желанию родителей, он может не есть, если 9 или 10,5 часов, то ему предложат завтрак, обед и полдник. Для детей, которые остаются в продленных группах на 12 часов, предусмотрен дополнительный ужин. Также в нашем городе работает одна круглосуточная группа, в ней детей кормят пять раз в день. 

Мама двоих воспитанников детского сада Анастасия Цыбина отметила, что новое меню детям предложили в сентябре. За полгода неоднократно проводились родительские собрания, где вместе с поварами обговаривалась реакция детей. Также воспитатели каждое утро присылают в общий чат фотографии приготовленных блюд: «Я довольна сегодняшним меню. Много витаминов, фруктов. Блюда приготовлены с целью не просто накормить, но и оставить в них как можно больше полезных свойств. Порции хватает, чтобы будет сытыми. В моей семье поддерживают здоровый образ жизни, поэтому новые блюда дети стали есть гораздо охотнее, чем предыдущие. Родителям важно понимать, что это полезно. Возможно, так больше мам перейдет на правильное питание для детей вне садика».

Например, сегодня на обед в детском саду №32 подали гороховый суп с гренками, кнели из курицы, гречневую кашу, салат из свёклы, ржаной хлеб и яблоко. 


«Самые маленькие наши воспитанники еще не привыкли к сахару, поэтому травяные чаи, какао они с удовольствием пьют без него. В еде сахар компенсируется фруктами. Те, кто старше понемногу привыкают. Важно, чтобы родители понимали - в меню соблюдена дневная норма сахара. То, что слаще – уже вредно. Это особенно важно, ведь мы говорим о детях, их организм еще растет и формируется, не нужно с раннего возраста прививать им привычки к употреблению вредной пищи. Это забота взрослых о здоровье будущего поколения», - подчеркнула заведующая детского сада №32 Людмила Рудницкая.

Напомним, в январе на обновленное меню перешли мариупольские школы. Департамент образования горсовета вместе с родителями проверяет питание в учебных учреждениях. В ходе мониторинга оценивается график питания, соблюдение санитарных норм и соответствие новому меню.