В Мариуполе, как и во всей Украине, с нового года реализуется реформа школьного питания, которая проходит согласно постановлению №305 Кабинета Министров. Однако не везде удается придерживаться требований по приготовлению блюд. Об этом рассказал заместитель городского головы Александр Кочурин во время онлайн-марафона на «Мариупольском телевидении».
Меню шеф-повара Евгения Клопотенка
Так, с 1 января в учебных заведениях Донецкой области питание детей должно отвечать стандартам, которые специально разработал шеф-повар Евгений Клопотенко. В частности, в меню школьных столовых уменьшилось количество сахара и хлеба, увеличилось количество фруктов и мяса птицы.
«Департамент образования, как заказчик, скорректировал меню, проговорил его с Госпотребслужбой, после чего опубликовали его в системе торгов. Компании, которые оказывают услуги питания, участвовали в тендерах на реализацию этого меню. Предварительно мы проводили анализ стоимости, исходя из которого была сформирована цена питания», - рассказал Александр Кочурин.
Стоимость питания в день составляет от 38,40 до 39,40 гривен, в зависимости от веса, который отличается для учеников младшего, среднего и старшего возраста. Однако с начала года родители мариупольских школьников делились в социальных сетях информацией о том, что в столовых не подают блюда из меню шеф-повара Евгения Клопотенко. По словам Александра Кочурина, на сегодняшний день техническая возможность для приготовления еды по указанному меню в полной мере есть в 10 учебных заведениях Мариуполя.
«Мы, безусловно, знаем, насколько важна реализация системы питания, и стремимся к тому, чтобы внедрять это меню. Однако в школах и садах должно быть полностью новое техническое оборудование. Мы к этой цели идем – на сегодняшний день уже в 10 учреждениях мы либо полностью провели капитальный ремонт и закупили оборудование, либо приобретаем его. Но наша цель – чтобы это было повсеместно», - рассказал Александр Кочурин.
Он также отметил, что введение дополнительного меню требует определенных финансовых и организационных ресурсов. Представители департамент образования готовы проводить личные встречи с родительскими комитетами для совместного решения вопросов по этой теме.
Аудит родителей и апельсин за 20 гривен
На сегодняшний день в городе организован специальный аудит. Комиссия, в которую также входят родители учеников, без предупреждения приходит в школы и детские дошкольные учреждения, чтобы проверить насколько качество питания и те продукты, которые заявлены в тендерной документации, соответствуют действительности.
Также Александр Кочурин отметил, что городские власти в курсе о вчерашнем инциденте в одной из школ Мариуполя, где в буфете продавали апельсины стоимостью 20 гривен за одну штуку. По его словам, персонал пищеблока допустил ошибку в цене. Сейчас этим вопросом занимаются, чтобы не допустить подобных ситуаций в других учреждениях.
«Мы не можем влиять на стоимость буфетной продукции. Мы, как город, заказываем стоимость питания 1-4 классов, где есть софинансирование. Цены на всю ту продукцию, которую реализуют подрядчики на местах, будь то соки, фрукты и прочее, они регулирует сам. Однако мы проведем с ними встречу по этому вопросу», - отметил Александр Кочурин.
Напомним, мариупольские чиновники и родители учеников провели проверку в школах.
