Ціни на продукти в Україні протягом найближчих кількох місяців сильно зростати не будуть, а деякі товари, як от яйця – навпаки можуть подешевшати. Однак через сезонні фактори продовжать дорожчати овочі.

Про це розповів заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.

Читайте також: В Україні злетять ціни на бензин – до чого готуватися водіям

Як змінилися ціни

Заступник міністра розповів, що протягом січня ціни на продукти харчування майже не зростали. Вартість хлібобулочних виробів, макарон, муки, м'яса птиці та молочної продукції залишилася незмінною.

«Середні ціни за січень майже не зросли. Щось подорожчало, щось подешевшало. Наприклад, на яйця, після зростання до новорічних свят, ціна впала на 12%, знизилася на 5% ціна свинини та гречки», - розповів Тарас Висоцький.

Проте дорожчали овочі: капуста на 8 %, а буряк та картопля – на 10%.

Читайте також: В Україні впав рівень інфляції – які продукти подешевшали

Дорожчає борщовий набір

«Борщовий набір», у який входить капуста, картопля, буряк, морква та цибуля продовжить поступово зростати у ціні.

«Це сезонне зростання до нового врожаю. Обсяг продукції знижується, і вартість зберігання збільшується. Тож на цю продукцію в найближчі два-три місяці можливе зростання ціни на 10-15%», - зазначив заступник міністра аграрної політики та продовольства України.

На м’ясо та молоко ціни зростати в основному не будуть, подорожчати може тільки яловичина. Торік вона вже зросла в ціні на 21%, а за січень – на 3%.

Ціни на яйця можуть навіть впасти, адже навесні кури у приватних господарствах почнуть активніше нестись і це знизить загальний попит.

Також вже зібраний урожай гречаної крупи свідчить про те, що і в цьому сегменті цінових коливань не буде. В травні-червні, за словами Тараса Висоцького, динаміка залежатиме від погодних умов - наскільки ранньою буде весна.

"Але, загалом у першому півріччі суттєвої інфляції від зростання цін на харчову продукцію не очікується. Урожай зібраний і його достатньо. Приміром, за гречку мінімальна ціна зараз 27 грн за кілограм, урожаю достатньо і підстав для зростання ціни немає", - наголосив він.

Блокування кордону на базові продукти також не вплине. Та воно може трохи підняти вгору цінники екзотичних овочів, фруктів та риби.

«Ці групи товарів через блокування кордонів можуть дещо подорожчати, але не критично, оскільки для їх імпорту розвиваються альтернативні шляхи доставки, у тому числі водним транспортом»,  - розповів заступник міністра аграрної політики та продовольства України.

Нагадаємо, раніше mrpl.city розповідав, які три продукти будуть дорожчати протягом 2024 року.

Фото: з відкритих джерел