Цього року овочі та фрукти стали більш доступними, ніж в минулому сезоні - на це вплинув цілий ряд факторів, серед яких скорочення внутрішнього ринку, велика пропозиція, адаптація фермерів до складних умов війни та розширення географії посадок.

Економіст, експерт "Економічного дискусійного клубу" Олег Пендзин розповів, як зміняться ціни восени і які продукти можуть подешевшати. Він зазначив, що в цілому овочі та фрукти в цьому році вже впали у ціні приблизно на 20-30%.

«Минулий рік був дуже несприятливий, з високими цінами. Ми втратили Херсонщину, яка забезпечувала 35% овочів на український ринок. Фермери не встигли швидко переорієнтуватися та виконати посадки. В цьому році ситуація інакша - виробники непогано посадили овочі та фрукти, а нас в країні стало менше - внутрішній ринок скоротився», - розповідає Олег Пендзин.

Читайте також: Готуйте гаманці: в Україні може подорожчати цілий ряд продуктів

Влітку спека призводила до швидкого дозрівання баштанних і великої пропозиції динь та кавунів на ринку. Якщо рік тому кілограм кавуна коштував приблизно 25-30 грн, то в цьому році вартість впала до 15-17 грн.

«Фермери пристосувалися - баштанні посадили навіть там, де вони ніколи раніше не росли - в Рівненській області, на Полтавщині, Волині, на заході. Розширення географії змінило ситуацію на ринку», - розповів експерт.

Також цього року вкрай низькі ціни на малину. Іноді фермерам навіть невигідно збирати пізній врожай, адже витрати на збирання і транспортування не окупаються.

Овочі теж падають в ціні. В минулому сезоні українців лякала вартість цибулі та моркви. В цьому році овочів посадили багато, тож цибуля наразі на 20% дешевша, ніж у вересні 2022-го. В цілому, всі овочі борщового набору цього року коштують менше. Вартість картоплі, за прогнозом Олега Пендзина, має знизитися до 5-6 грн за кілограм.  Це станеться, як тільки її почнуть масово привозити на ринок.

Читайте також: В Україні різко впали ціни на моркву - що прогнозують експерти

Проте, залишається велика проблема зі зберіганням овочів. Овочесховищ в країні не вистачає, і за даними економіста, Україна втрачає близько 30% картоплі через неналежне зберігання. Це також впливає на динаміку цін.

«Зараз у нас найнижча ціна, ближче до нового року вона починає рости, а найвища - у квітні. Тоді починає надходити імпортна продукція нового врожаю, яка задає надзвичайно високу ціну. Буває таке, що різниця між найнижчою ціною та найвищою - 150 і 200%», - розповідає Олег Пендзин.

Також на ціни впливає стан в енергосистемі - зимові блекаути призводять до серйозних втрат врожаю, а використання генераторів підіймає вартість продуктів.

Нагадаємо, окупанти на Донеччині не можуть стримати ріст цін на продукти. Вони порівняно з минулим роком зросли на 40%.

Фото: з відкритих джерел