Новый год – самый «вкусный» праздник: тут на столе и салатики свежие, и сочная запеченная курочка, и тарелки с разнообразными сырами, и аккуратные малютки-бутерброды с икрой. А как мариупольцу выбрать «правильную» красную икру, избегая суррогата и просрочки, рассказал генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
В Украине в этом году, как отметил Алексей Дорошенко, наступил удачный сезон для предпринимателей, торгующих красной икрой, какой бывает один раз в семь лет – икры много даже в дикой природе. Однако такое обилие продукта не слишком позитивно повлияло на стоимость икры на прилавках украинских магазинов: цена растет, а объем тары уменьшается.
Читайте также: Во сколько мариупольцам обойдется новогодний стол?
«Если традиционно красную икру в Украине фасовали в банки по 130 г, то в прошлом году появились уже баночки по 100 г. В этом году уже некоторые производители предложили фасовки по 80 г. Но, покупая сейчас икру, мы платим на 10-15% больше, чем в прошлом», - пишет Алексей Дорошенко.
По его словам, самая дешевая баночка натуральной икры будет стоить 120 грн за 100 г. Средняя цена икры форели хорошего качества составит 140-150 грн, а икра кеты обойдется в 240 грн за те же 100 г. Любителям более «элитной» черной икры придется выложить от 1500 грн за баночку в 100 г.
Эксперт обратил внимание, что сроки годности икры нужно проверять очень внимательно, так как он с двенадцати месяцев снизился до трех в жестяных и пластиковых банках, так как синтетический консервант сейчас заменили на натуральный. При этом срок годности икры в стекле остался 12 месяцев, как и был всегда.
«Не обращая внимание на срок годности, вы можете приобрести за немалые деньги некачественную или что хуже - опасную икру», - говорит Дорошенко.
Напомним, в двадцать одной области Украины, в том числе на Донетчине, за год снизилась покупательная способность населения, несмотря на рост зарплат.
