Восени впали у ціні майже всі сезонні овочі – цибуля подешевшала аж в п’ять разів, також значно знизилася вартість моркви і капусти. Це вплинуло на індекс борщу, який традиційно підраховують українські економісти, щоб слідкувати за споживчими цінами.
На сьогодні, як розповідає «Мінфін» з посиланням на Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua, пісний борщ обійдеться у 49 грн, а страва з м’ясом - 165,90 грн. У липні борщ за традиційним рецептом коштував 172 грн, а вегетаріанський – 76,90 грн. Тож обидва варіанти страви подешевшали – на 3% та на 48%.
Читайте також: Готуйте гаманці: які продукти можуть подорожчати вже в жовтні
Найбільше впали ціни на капусту (- 548%), цибулю (- 385%) та моркву (- 285%). Також суттєво подешевшали картопля (на 93%), буряк (на 59%) та соняшникова олія (на 5%).
Так, у вересні 2023 року капуста коштує в середньому 7,60 грн/кг, а у липні ціна становила 49 грн/кг. Цибуля обійдеться в 11,90 грн/кг замість літньої ціни 58 грн/кг. Морква коштує вже не 32 грн/кг, а 8 грн/кг.
Проте м’ясо для борщу залишається дорогим та навіть підскочило в ціні. Воно в середньому подорожчало на 19%. Так, свинна лопатка на кістці ще у липні коштувала близько 159 грн/кг, тоді як зараз вартість становить близько 195 грн/кг.
Читайте також: Ціни підуть вгору - як в Україні зміниться вартість яєць
Також піднялися ціни на сметану (+12%) та томатну пасту (+5%).
Нагадаємо, раніше mrpl.city розповідав, шо в Україні подешевшали гречка та овочі, але зросли ціни на м'ясо.
Фото: з відкритих джерел
