Сегодня, 27 августа, в Украине отмечают День сала. Мариупольцы рассказали MRPL.CITY, в каком виде они больше всего любят употреблять этот национальный продукт.

Во время опроса выяснилось, что мнения горожан по поводу сала разделились - на вкус и цвет товарищей нет.

К примеру, пользователь Facebook Роман Кругляков отметил, что любит покупать подкопченные продукты у одного из мариупольских производителей. Сало, приготовленное по разным рецептам, покупает в магазине и Марина Перешивайлова. А некоторые мариупольцы любят национальный продукт собственного приготовления. Так, Антонина Шевченко поделилась, что покупает свеженькое сало и солит его сама.

В общем, мариупольцы во время опроса MRPL.CITY сошлись во мнении, что Украине не нужен один день, чтобы любить сало. Его употребляют круглый год и готовят по самым разнообразным рецептам.

10 интересных фактов о сале

  • Сало -  перевод со старославянского sadlo, что означает «насаженный на мясо». Постепенно звук Д выпал и осталось слово, произносимое как сало.
  • Небольшие обжаренные кусочки сала называются «шкварки». Первоначально шкварками или шкварью называли отвердевшие остатки сала после вытапливания смальца.
  • Калорийность сала - 902-720 ккал на 100 грамм. Углеводов - 0.
  • Есть такое блюдо - «Сало в шоколаде». Это десерт из шоколада в виде конфет, который состоит из обычного или копчёного сала и сливочного масла. Имеет ярко выраженный солено-сладкий вкус.
  • Самое полезное сало — 2,5 см под шкуркой.
  • На Чукотке едят сало тюленей, очень похожее по структуре и вкусу на свиное.
  • Умеренное употребление сала притупляет аппетит и не дает человеку переедать.
  • Единственный в мире музей сала, которое считается национальным украинским продуктом, открыт во Львове по адресу: пр. Свободы, 6/8.
  • Ранее перед спуском судна на воду, его низ смазывали салом. Также поступали и с санями, чтобы они легче скользили.
  • Когда-то сало и колбасу использовали в качестве закладок для книг.

Ранее сообщалось, что в Мариуполе нитраты обнаружили в пяти тоннах дынь. Опасность кроется не только в бахчевых.