Предприниматель из Мариуполя начал выпекать пиццу на новом, единственном на востоке Украины, оборудовании. 

Американскую печь XLT он получил по гранту от проекта USAID «Экономическая поддержка Восточной Украины». Ее стоимость вместе с вытяжным зонтом составляет 1,64 миллиона гривен.

Печь установили в пиццерии Левобережного района Мариуполя.

«Такой печи нет на востоке Украины ни в одной из пиццерий. Это высококлассное профессиональное оборудование. Печь большая, поэтому одновременно мы можем загрузить в нее больше пиццы для выпекания. Сейчас идет процесс настройки печи, изучаем ее возможности», — рассказал владелец "Моко пиццы".

Он пояснил, что её главные преимущества - производительность и качество. Печь конвейерная, пицца в ней выпекается при движении по рабочей камере. Специальная система контролирует распределение потоков и температуру воздуха, поэтому выпечка происходит равномерно.

По этому же гранту от проекта USAID предприниматель получил морозильную камеру, холодильный стол и машину для округления теста.

Так же, согласно условиям гранта, сотрудники должны пройти обучение стандартам НАССР. Это международная система безопасности работы с пищевыми продуктами.