Якісне харчування — це пріоритет роботи з навчальними закладами. Але у де-яких місцях організація процесу приготування їжі вже застаріла. Тож її треба модернізувати і використовувати сучасні підходи.
Саме це питання обговорювали партнери «ChildFund Deutschland» та керівники органів місцевого самоврядування та навчальних закладів на круглому столі, який організували МБФ «Жовто-Блакитні Крила». Проєкт «School Food Generation» — це перспективна можливість надати усім школам якісне, корисне харчування для дітей різного віку з оптимізацією усіх процесів та витрат.
Харчування у школах — основна проблема, яка потребує кардинальних змін. Зараз ми не можемо перейти на нові технології, на новий рівень харчування наших дітей. Від цього страждає і якість. Але запит від батьків є і ми реагуємо на ці звернення. Дякую фонду за створення та реалізацію таких проєктів. Зі свого боку, ми використовуємо усі інструменти, які в нас є, для того щоб брати участь у процесах зміни. Ми стаємо тою ланкою, яка об'єдную ініціативи фондів та діяльність підрядників. За рахунок місцевих бюджетів ми компенсуємо компаніям витрати на комунальні послуги. Це знижує витрати на виробництво і дозволяє покращувати якість. Але не завжди це працює ідеально. Тому нові технології та підходи повинні застосовуватися усюди.
Цей проєкт стосується навчальних закладів Донецької та Луганської областей. Наразі експеримент проходить школа №15, де вже застосовуються технології, які пропонує фонд. У перспективі проєкт охопить усі школи Маріупольського району у п'яти громадах.
