Мариупольские школьники начнут питаться по-новому меню?

В Украине представили обновленное рекомендованное меню для школьных столовых. Об этом сообщается на сайте МОЗ.

Известно, что рацион детей будет состоять из 160 блюд, которые будут использоваться в зависимости от кратности питания для каждой школы. При этом в меню, разработанное шеф-поваром Евгением Клопотенко совместно с технологами, диетологами и представителями Минздрава, полностью отсутствует колбаса, сосиски или консервы.

«В меню школьных столовых появятся традиционные украинские блюда и популярные блюда различных кухонь мира, а также безглютеновые позиции, будет увеличено количество фруктов и мяса в рационе», - рассказал Евгений Клопотенко.

Кроме того, в меню добавили пошаговые рецепты и технические карты, что значительно облегчит работу сотрудников столовых. По словам первой леди Украины Елены Зеленской, кушать более здоровую и полезную еду в школах дети смогут с 1 сентября 2021 года.

«Когда мы начинали работу над реформой системы школьного питания, то поставили себе цель — повысить общий средний уровень питания в украинских школах. Это комплексная задача: от улучшения качества, питательности блюд и безопасности пищевых продуктов до ресурсного обеспечения школ», — подчеркнула Елена Зеленская.

Она также поделилась, что хочет, чтобы дети с удовольствием шли в школьную столовую, а родители были при этом уверены, что питание полезно для здоровья.

Отметим, что подробнее ознакомиться с рекомендованным обновленным меню мариупольцы могут по ссылке.

Напомним, в мариупольской школе модернизируют пищеблок