Якщо у вересні українці могли купити недорогі сезонні овочі, то вже у жовтні ціни на більшість товарів ростуть. Серед лідерів овочевого подорожчання – морква, огірки та помідори.

Скільки зараз коштують інгредієнти для салату та чи будуть дорожчати овочі надалі, розповіли аналітики проєкту EastFruit.

Читайте також: Стало відомо, який продукт може стати "рекордсменом" за ціною до кінця 2023 року

Огірки подорожчали на 13 %

Так, сьогодні українські тепличні комбінати продають огірки по 60-70 грн/кг. Це  в середньому на 13% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня, розповідають в EastFruit.

Причин для подорожчання декілька: по-перше на ринку скоротилася кількість продукції, по-друге попит на огірки залишається досить високим. Крім того, вибірки в комбінатах помітно знизилися після погіршення погодних умов, а конкуренції з боку турецької продукції в українських виробників немає.

Проте, навіть після подорожчання тепличні огірки в Україні коштують у середньому на 10% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. Однак галузеві експерти не виключають подальшого росту цін.

Читайте також: В Україні зростають ціни на пальне - названі причини

Недешеві помідори

Також цього тижня подорожчали помідори. Як пояснюють в EastFruit, цей овоч люди також активно купляють, хоча на ринку пропозиція скорочується.

«Вибірки томатів у стаціонарних тепличних комбінатах зменшилися через похолодання в більшості регіонів країни. Крім того, у продаж практично не надходить дешевший томат із літніх теплиць», - розповідають аналітики.

На сьогодні тепличні томати коштують 47-60 грн,  що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Крім того, багато виробників планують вже з наступного тижня знову підвищити ціни. Наразі тепличні томати продають в середньому на 10% дорожче, ніж в жовтні минулого року.

Читайте також: Злетять до небес чи залишаться незмінними: що буде з цінами на яйця в Україні

Морква піднімається в ціні

Морква, яка була досить дешевою, з початку поточного тижня подорожчала на 37%. Як розповідають в EastFruit,  сьогодні виробники готові відвантажувати дану продукцію по 6-10 грн/кг.

«За словами ключових гравців ринку, зростанню цін на моркву сприяє помітне підвищення торгової активності в цьому сегменті. Водночас більшість господарств призупинили продажі моркви високої якості в очікуванні ще більшого зростання цін і заклали основний обсяг урожаю на зберігання. До реалізації вони пропонують тільки надлишки, внаслідок чого пропозиція цього коренеплоду на ринку дещо скоротилася», - повідомляють аналітики.

Проте, навіть за таких обставин морква наразі на 52 % дешевша, ніж в жовтні минулого року. До того ж підвищення цін може бути тимчасовим. Експерти розповідають, що вслід за подальшим подорожчанням фермери можуть почати  розпродаж моркви зі сховищ, а це призведе до збільшення поставок і зниження цін.

Нагадаємо, в Україні дорожчає молочна продукція. Це стосується, зокрема, цін на пастеризоване молоко, питний йогурт та вершкове масло.

Фото: з відкритих джерел