З цього року Різдво в Україні святкують 25 грудня. Тож для приготувань до свята залишилося всього декілька днів. Експерти підрахували, в яку суму українцям обійдеться святковий стіл, якщо обрати для меню традиційні різдвяні частування.

Директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко розповів, що середньостатичній родині доведеться витратити 969,74 грн. Для розрахунку бралися такі страви, як кутя, узвар, смажена риба, вінегрет, вареники з картоплею, з капустою, з вишнями, тушкована капуста, пісний борщ з квасолею, смажена картопля, свіжі та солоні овочі.

Читайте також: Страви на Новий рік - експерт підрахував вартість святкового столу

Скільки коштує кутя

Головна страва на Різдво – це, звичайно, кутя, яку готують з пшеничної крупи. 950 грам продуктів для цієї страви цього року обійдуться у 103,71 грн.

Купити доведеться такі інгредієнти:

•    мак – 43 грн за 200 г,
•    волоські чищені горіхи – 24 грн за 100 г,
•    родзинки – 17,50 грн за 100 г,
•    крупа пшенична з твердої пшениці – 9,60 грн за 400 г,
•    мед – 8 грн за 100 г
•    цукор – 1,61 грн за 50 г

Крім того, до куті традиційно подається узвар. Для нього треба купити сушені яблука, груши та чорнослив. Готові набори цих фруктів коштують 66 грн.

Читайте також: Новорічний стіл за всі гроші: ціни на продукти в Донецьку побили рекорди

Найдорожча – риба

Найдорожчою стравою на столі, серед в основному овочевих частувань, буде смажена риба. За 2 кг живого коропа доведеться заплатити 331,90 грн, а за 200 г борошна – 4,79 грн.

На другому місці після неї – пісний борщ з квасолею. За 2,535 кг продуктів (на 2 л води) треба буде віддати 82,83 грн. 300 г білої сухої квасолі можна купити за 42,75 гр, 362 г картоплі – за 5,04 грн, 300 г капусти – за 3,40 грн, 100 г цибулі – за 1,44 грн, 400 г моркви – за 4,34 грн, 800 г буряка – за 7,92 грн.  Також знадобиться 70-75 г помідорів (5,60 грн), томатна паста (1,67 грн), трохи цукру (1,61 грн), рослинна олія – (5,64 грн за 80 г), перець чорний (1,02 грн), лавровий лист (2,40 грн) або зелень.

Багато українців полюбляють та готують на Різдво салат «Вінегрет». 1,58 кг продуктів для нього коштуватимуть 34,19 грн.  Крім того, традиційними пісними стравами є вареники.

Читайте також: Вихідні на Новий рік та Різдво – чи зможуть українці відпочити

Ціна домашніх вареників

Вареники з картоплею (1,51 кг продуктів) коштуватимуть 26,17 грн, вареники з капустою (1,481 кг продуктів) – 26,81 грн, а вареники з вишнею – 47,27 грн (за 810 г продуктів).

Щоб страв на різдвяному столі було дванадцять, можна додати тушковану капусту з грибами, яка обійдеться у 65,26 грн (2,229 г продуктів), смажену картоплю, для якої знадобиться 16,81 грн, свіжі та солоні овочі. Квашена капуста буде коштувати 50 грн за 500 г, а огірки солоні бочкові – 28 грн за 400 г. Свіжі огірки обійдуться в 46 грн, а помідори – в 40 грн по 500 г відповідно.

У Інституті аграрної економіки зробили висновок, що різдвяний стіл цього році буде на 8-10 % дорожче торішнього, проте в умовах війни це зростання цін не надто значне.

Нагадаємо, раніше mrpl.city розповідав, якою буде ціна на яйця перед Новим роком.

Фото: з відкритих джерел