Ціни на овочі стають дедалі вищими. Зокрема, лише за тиждень тепличні огірки подорожчали на 24 %, а в порівнянні з лютим 2023 року вони коштують на 38 % більше. Наразі огірки надходять у продаж по 90-120 грн/кг.
Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, найближчим часом вартість продукції падати не буде. Напроти, покупцям доведеться віддавати все більше коштів за інгредієнт для літнього салату.
Читайте також: Готуйте гаманці: ТОП-3 продукти, що дорожчатимуть протягом 2024 року
На ринку – тільки імпортні овочі
Експерти пояснюють, що ціни ростуть через великий попит та низьку пропозицію на ринку.
«Друга половина цього тижня відзначена помітним підвищенням активності оптових компаній щодо тепличного огірка, тоді як вибірка цієї культури в українських тепличних комбінатах залишається мінімальною», - зазначають в EastFruit.
Крім того, поки що в імпортної продукції практично немає конкурентів на українському ринку, адже сезон продажів у більшості українських тепличних комбінатів ще не почався. Тож, за попередніми прогнозами, огірки будуть дорожчати, як мінімум, до кінця лютого.
При цьому, коли на ринках з’являться місцеві овочі, вони будуть навіть дорожчими за імпортні. Експерти пояснюють це високою собівартістю продукту, яка пов’язана з високими витратами виробників на опалення.
Читайте також: Як зміняться ціни на продукти в Україні до кінця зими – прогноз експерта
Загальне подорожчання
Крім огірків, ціни ростуть і на інші популярні овочі – на 30 % вже подорожчала білокачанна капуста, а вартість буряка піднялася аж на 75 %.
Також відчутно дорожчими стали яблука – вони зросли у ціні на 50 % і за вартістю побили п’ятирічний рекорд. Причин для подорожчання овочів та фруктів багато: сезонність, недостатня кількість потужностей для якісного зберігання, а отже – невелика пропозиція на ринку.
Нагадаємо, раніше mrpl.city розповідав, скільки в Україні коштує базовий набір продуктів, та який процент з мінімальної зарплати потрібно за нього віддати.
Фото: з відкритих джерел
